双润糕_双润糕图片_双润糕介绍-火车网美食频道

双润糕

时间： 2013-08-06 15:40:42 来源： 火车网 编辑： 美食频道

福建美食： 双润糕 人气： 449 所在地区： 福建厦门

双润糕介绍：

双润糕由于层次分明，咸甜合璧，光滑游润，为人们所喜爱。先将糯米洗净浸泡4小时后沥干磨成浆，分装两个容器，一只加白糖一只加红塘后搅匀。花生仁炸酥去膜研成末，加上熟猪油、油葱、桂花盐、白糖、味精调匀。用专用的铁盘倒入白糖米浆，蒸熟取出撒上花生末；铁盘里再倒入红塘米浆，蒸熟取出撒上花生末。按红白四层相叠蒸熟冷却后切块而食，做早餐、点心均可，一定要现做现吃，摆久了就失去它的Q劲。