脆皮乳鸽
上海美食：
脆皮乳鸽
人气：
639
所在地区：
上海上海
脆皮乳鸽介绍：
脆皮乳鸽 ? 这种乳鸽出生到长成约28天左右，重量达8两或1斤。在厨师的精心制作下，烤成焦黄，配以特殊佐料，肉质鲜嫩，口感外焦里嫩，老小皆宜。脆皮乳鸽又称一元鸽。顾客在饭店里消费额到规定金额后，只要1元钱就能买到这盘正宗的上海特色菜。这是典型的吃大菜，花小钱。
