阿拉斯加部分地区——Stinkheads
味如其名吧？
有这么个难听的绰号，难怪这道阿拉斯加的传统点心流行不起来 。捧场这道菜的主要是当地尤皮克人，他们先将鱼头切下来，再把鱼头和鱼内脏一起埋在地下，直到其出现所需要的腐烂特性。
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