简单和繁复，传统和现代。北欧美食体验了不一样的风味。丹麦餐馆将带您前往一个味蕾体验的新世界，丹麦的开放式三明治是将黄油涂抹到全麦面包上，加入大量的熏肉，小虾或是烤猪肉等食材，最后堆积连面包都不看见了。所以吃的时候需要用到刀子和叉子。挪威的厨师一直专注于传统菜肴的制作，他们同中国厨师一样，在厨艺上是局指可数的，挪威北部天气寒冷，所以在冰冷海水中生长起来的蛙鱼肉质肥嫩。烟熏三文鱼是挪威特产之一，可以做沙拉或是三明治。这里的牛排也是一绝。瑞典的美味源自森林、树木、冰水和土壤。烹饪文化的趋势是专注于本国的食品文化和地方特色。这里的自助餐是从18世纪开始的北欧传统料理，食物种类多，供应量大。同样的自助餐，但那是这里所包含的种类和其他地方不一样。芬兰美食代代相传，既保留了古老的烹制工艺，也并未跟随时代的演进，与自然风味相离弃。自然特色、原始风味永远是芬兰食品最为标榜的优势所在。
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