鱼匹子
内蒙古特产：
鱼匹子
人气：
296
所在地区：
内蒙古呼伦贝尔
鱼匹子介绍：
在满洲里市的一些饭店里，鱼匹子成为招徕客人的一道地方名菜，深受人们喜爱。它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状，去掉脏器，然后放入池或大缸内，鳞片朝下，层层撒盐，装满后用草袋或其他物品盖严，以石压紧，防止漏雨或蝇虫钻入。 当鱼片有七成干时，可堆成垛捂上两天，促使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色，干度达到八九成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净，切切寸左右和的鱼段，用锅蒸熟，即可食用，味道咸、鲜，口感好。
特产资讯
更多>>
内蒙古热门路线推荐
更多>>- 103 成都、九寨沟 ￥0起
- 呼市到五一水库一日游 ￥180起
- 呼伦贝尔草原、哈尔滨 ￥3880起
- 昆明、大理、玉龙雪山 ￥3800起
- 从杭州到呼伦贝尔大草 ￥0起
- 包头去集宁皮革城旅游 ￥50起
- 包头出发去宁夏旅游| ￥980起