圆根酸菜汤
四川特产：
圆根酸菜汤
人气：
311
所在地区：
四川凉山
圆根酸菜汤介绍：
酸菜用圆根或萝卜叶子煮熟后连汤盛入陶瓷坛子中发酵，过数日后取出晾干后即成。在煮鸡、猪、牛、羊肉时，汤里加上酸菜煮开片刻即可。特点是：味道鲜美，帮助消化。
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