庆荣森豆腐脑水粉
四川特产：
庆荣森豆腐脑水粉
人气：
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所在地区：
四川自贡
庆荣森豆腐脑水粉介绍：
清光绪年间，陈庆荣在自流井正街开设小食店，取名庆荣森，主营豆腐脑水粉。以后代代相传，现为第四代。经过100余年的实践改进，逐具水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软；豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品配置而成豆腐脑水粉。1990年8月获省风味小吃奖。
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