苗岭酸汤鱼
时间: 2016-03-27 04:01:39 来源: 火车网 编辑: 特产频道
贵州特产: 苗岭酸汤鱼 人气: 198 所在地区: 贵州贵阳
苗岭酸汤鱼介绍:

苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色,其“酸汤”是以蕃茄为主要原料的一种物培养基培养的酸水。将酸汤倒入锅中,加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料,将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香 小提示:贵阳的苗岭酸汤鱼以省府路石板街的“苗岭酸汤鱼”最具代表,一般消费在60-100元/顿左右

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