楼祝手工空心挂面
陕西特产：
楼祝手工空心挂面
人气：
369
所在地区：
陕西西安
楼祝手工空心挂面介绍：
以蓝田楼祝村命名，楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉，加盐水拌匀揉搓，直至软韧俱备时，用手工拉细，细如发丝，内为空心。该面筋道而韧，口感圆滑，放入锅中久煮不烂，在蓝田为送亲戚的馈赠。
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